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インド辺境の地・ジャイサルメールは城塞都市の空中城
「まるで空中に浮かぶ城のようだ！」と、空中庭園ならぬ空中城にいるからのような錯覚に陥る場所がある。それが、インド辺境の地・ジャイサルメールの城塞都市である。この街は城砦に囲まれており、そのなかには多くの人々が生活している。...
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【インド人の常識】ナンにヨーグルトをつけて食べる
日本ではありえないことでも、インドでは当然のように行われていることがある。そのひとつが、ナンにヨーグルトをつけて食べるという食事方法。インドのレストランや食卓では、カレーと一緒にヨーグルトが入った器が出される。そのヨーグルトはスイーツではなく、カレーと同じようにナンにつけて食べるオカズのひとつなのだ。...
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鉄道でインドのニューデリーから砂漠都市ジャイサルメールまで行ってみた
インドのニューデリーといえば、その国の首都として有名だ。パックパッカーにとってはカルカッタ（コルカタ）やバラナシ（聖地ベナレス）のほうが人気だが、それでも世界中の旅行者が集まる都市としてニューデリーは人気の地域となっている。...
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インドの列車では女性専用席が自然とできる
日本の鉄道では、通勤時などの混雑時に女性専用車両が用意され、多くの女性たちに安心感を与えている。しかしインドでは、女性専用車両ではなく「自然に発生する女性専用席」が存在する。 インドでは女性と男性が手をつないで歩いたり、体を少しでも触れ合わせる行為は、それが意図的じゃなかったとしてもよく思われない。...
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インドの卵は黄身が白い！ つまり白身と白身！
日本の常識は世界の非常識。そんな言葉があるかどうかわかりませんが、少なくとも日本の卵に関する常識は、インドでは非常識になるようです。...
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インドではカレーとヨーグルトを混ぜて食べる
カレーに隠し味としてヨーグルトを入れている人は日本にもいるかもしれないが、インドでは食べる際にカレーとヨーグルトを混ぜて食べることがある。もちろんインド人でもカレー単体とナンという組み合わせで食べることがあるが、カレーとヨーグルト、サフランライスなどをひとつのプレートに盛り、手で混ぜて食べるのがポピュラーだ。...
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【頑張って書いたお】インド人が頑張って書いた日本語をご覧ください
日本語しか知らない日本人でも、英語ならばある程度は理解できるかもしれない。少なくとも「A」を「エー」と読むことはできるのではないだろうか。しかし、アラビア語やヒンズー語はまったくもって理解不能だ。 インド人にとっても日本語は不可解なようで、なかなか上手に書けないようである。インドを取材旅行した際に街で見かけた日本語の写真をいくつかご紹介したいと思う。...
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【たとえばその少年の例】インドの子どもは働いて世の中を覚える
国際労働機関は「健康、安全又は道徳を損なう恐れのある業務につかせることができる最低年齢は、18歳を下回らないもの」としているが、アジアのなかでもインドにおいては多くの子どもたちが労働力として大人たちに従事している。 「子どもたちは勉学に励むべき」として良い状況ではないと世の中に広まっているが、善悪は別として現状だけをみると、子どもたちに世の中のことを教えてくれるのは学校ではなく仕事のようだ。...
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インド人が日本人にアドバイス「押し売りされそうになったら韓国人だと言おう」
ヨーロッパのターミナル都市といえばフランクフルトだが、アジア最大のターミナル都市といえば、タイのバンコクだ。フランクフルトもバンコクも、多くの世界各国の航空機が発着するマンモス空港があり、中継地点として重要な役割をはたしている。 そんな多くの旅行者が訪れるバンコクだが、観光客を狙ってボッたくる商人が数多くいる。特に嫌なのがしつこい押し売りだが、そんな押し売りを回避する方法があるのだという。...
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インド人は海水浴に行ってもカレーを食べる
インドといえばカレーだ。香辛料をたっぷり使用したインドカレーと、香ばしいナンやチャパティを一緒に食べると格別である。インド人はカレーばかり食べているイメージがあるが、インド人は海水浴のときもカレーを持参して食べるのだという。 ほ、本当か？...
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【レシピ】インドに住むインド人が作る「本場インドのチャイ」の作り方
日本人はチャイが大好き。でも、インド人はもっとチャイが大好き。という事で、インド・ニューデリーの野外で作りたてチャイを販売しているチャイ専門屋台で、チャイの調理方法を拝見させてもらった。 チャイを知らない人は少ないと思うが、日本におけるチャイとは牛乳、水、茶葉に砂糖や生姜を入れたお茶である。チャイは国や地方によって使用される材料が違うが、今回はニューデリーのチャイ屋台の味を紹介する。...
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インドの手作りヨーグルトが超ウマイ！ 食べたあとに容器を叩き壊す！ ゴシャアアーッ！
あまり知られていない事だが、インド人は日常的にヨーグルトを摂取しており、毎日のようにヨーグルトざんまいな毎日を送っている。日本中に立ち食いそば屋があるように、インド中に「立ち食いヨーグルト専門店」があるのだ。 地域住民はヨーグルト専門店に行き、その場でヨーグルトを食べ、毎日の健康維持をしているのである。ヨーグルトの価格は日本円にして20～40円ほどで、インド人が手軽に食べられる価格となっている。...
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本場のインド人はどうやってラッシーを作るのか？ じっくり観察してみた
インドカレー屋の定番の飲み物といえば、チャイとラッシーである。どちらもインドで愛されている飲み物で、「ラッシーもチャイも1日1杯は必ず飲んでいる」というインド人が多くいる。どちらも1杯10～30ルピーで飲むことができるので、まさに庶民の飲み物といえよう。 ラッシーもチャイも路上の屋台で購入可能。今回は、ラッシーの屋台をじっくりと観察させてもらい、どうやってラッシーを作っているのか見させてもらった。...
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インド人は海水浴場でもチャイを飲みます
インドでは、海水浴場でもカレーを食べるというニュースを以前お伝えした（ http://wp.me/p25BsW-1cRC ）。今回、インド人は海水浴場でもチャイを飲むという情報を入手したのだが、マジなのだろうか？ 確かにカレーもチャイもインドでは欠かせないものだが、さすがに海でチャイは飲まないのでは……。筆者（私）は、事実を確かめるべくインド最大のビーチリゾート・ゴアのカーラングートへと向かった。...
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インドで人力車に乗ってみた / どんなに狭い通路でもガンガン進む
ナマステー♪ インドにはタクシーやバス以外にも道路を走る交通機関がある。それがリキシャだ。つまりは「人力車」のことで、10～20ルピーほどで近くの目的地まで運んでくれる。しかし、インドの道路は非常に悪路であり、多くの人たちが歩いているため、前に進むのが容易ではない。...
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【カレー好きなら一度は行きたい店】 スパイスのパンチ力が違う！ 創業58年の老舗『デリー 上野店』のカレーは病みつき注意!!
日本には、美味しいカレーを食べられる名店がたくさんある。中には、あまりにも有名なため、「本サイトで取り上げたところで、すでにたくさんの人が知っているだろう」と、掲載をためらう店がある。しかし、「どれだけ多くの人が知っていても、この店は是非とも紹介せねば！」という店も。 その一つが、東京は湯島にあるインド・パキスタン料理『デリー...
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世界一の大気汚染国は中国ではなくインド!! とにかく大気質指標の数字がヤバすぎる！
深刻な中国の大気汚染は、偏西風であおられた大気が日本まで押し寄せてくることがあるため、他人事ではない。そのせいか、日本では中国の大気汚染ばかりがクローズアップされて「大気汚染＝中国」と連想しがちだが、世界一の大気汚染国は中国ではなくインドなのである。 とにかく、「北京を大きく上回る大気質指標の数字がヤバすぎる！」と、話題になっているので紹介したい。 ・北京よりも深刻なインドの大気汚染...
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誘拐された子供が9年ぶりに発見される！ 決め手は母親が “偶然目にしたアルバム”
子供の誘拐ほど、親にとって辛いことはないだろう。子供はどこに行ったのか、無事でいるのか、誰に連れ去られたのか……そう思っては、身の内で怒りや悲しみが燃えたぎるはずだ。 あるインド人夫婦も、9年前に1歳だった息子を誘拐された。だがこの度、その少年が発見されたというではないか！ 母親が偶然目にしたアルバムが決め手になったのだとか。 ・2007年に誘拐された赤ん坊...
View Article「ターバンを巻いているインド人」は約50人に1人しかいないって知ってた？ インド人に事情を聞いてみた
「インド人の絵を描け」と言われたとき、あなたはどう描くだろう？ パッチリ二重に高い鼻……手にはカレーでも持たせればそれっぽくなってくる。でもそれより何より、まず多くの人が “頭にターバン” を描くのではないか。 日本人に […]
View Article【伝えたい】ロイヤルホストの「カシミールビーフカレー」だけはガチ
ファミレスの中では最高ランクに位置付けられるロイヤルホスト。他のファミレスと比較するとややお値段は張るものの、そのクオリティは流石の一言に尽きる。そのロイヤルホストにおいて至高の一品が『カシミールビーフカレー（1408円 […]
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